Fantastično, ukusno, mekano… Jednostavno savršeno. Tako bih opisala ova krumpirova peciva za koje sam recept dobila prije nekoliko mjeseci od svog mlađeg sina, inače kuhara koji radi u jednom zagrebačkom restoranu. Moram priznati da se nisam odmah bacila na spravljanje, stajalo je to sve zapisano u mojoj bilježnici jedno vrijeme, pa sve nekako budem, i […]
Kategorija: Iz kuhinje
Uvijek sam kupovala majonezu u dućanu. I tako godinama. Iz nekog nepoznatog razloga sam vjerovala da se prava, dobra majoneza ne može napraviti kod kuće. Jao, jao, kako pogrešno. Ove godine sam prvi put radila domaću majonezu, i sve što mogu reći je da ne mogu prežaliti sve ove protekle godine koje sam proživjela u […]
Znate ono kada kažete kako vas nešto muči želudac, a nakon toga čujete “pa daj si popi pelinkovac”. I tko god da vam to kaže, u pravu je. Pelinkovac stvarno blagotvorno djeluje na želudac, i zato će ga gutnuti i oni koji ne vole njegovu gorčinu i okus. Pa kad smo kod okusa, malo sam […]
Nedavno mi je, dok sam kopala i preslagivala stvari, odnekud iskočila knjižica za koju, iskreno, nisam ni znala da je imam. Zove se Darovi iz prirode, autorica Slavica Čulić. Unutra je slika simpatične žene koja sebe predstavlja kao Koprivničanku, vegetarijanku i zaljubljenicu u prirodu. To joj je i bio motiv da u vlastitoj naknadi izda […]
Nedjeljno prijepodne, kuha se domaća juhica. Pa evo, samo podsjećam i predlažem da umjesto kupovnog tijesta iz dućana brzinski zamiješate domaće griz noklice i ukuhate u juhu prije serviranja. Ja sam to odradila još jučer i u kasno subotnje popodne guštala u juhi s noklicama. Evo kako lako i jednostavno napraviti noklice. Trebat će vam […]
Ne znam nikoga tko se ovim kolačem nije oduševio. On nije nikakvo otkrivanje tople vode i novih recepata, nego samo podsjetnik da za nekih sat vremena i sa cca 40 kuna možete napraviti pun protvan slasnog kolača. Već sam više puta rekla da volim fino i jednostavno, a ovaj kolač imena Čudo od čokolade upravo […]
Kada ti je, kao meni, najbliža trgovina udaljena deset kilometara, promijeniš navike koji si imao dok si živio u Zagrebu i pečenje kruha postane prilično česta aktivnost. Isprobavala sam razne varijante, ali nekako mi je uvijek najfiniji kada tijesto radim s jogurtom. Ovdje u Istri imam sreću da u blizini, u Vižinadi, postoji mlin gdje […]
Subota, popodne stižu dragi prijatelji, imam fine pite od (domaćih) jabuka, ali treba i nešto slano za gricnuti, kao protuteža šećeru. Kiflice od dizanog tijesta uvijek su dobitna karta, prefine, mekane, kada pojedeš jednu ona dalje vuče na onu sljedeću i tako puna zdjela kiflica plane za tren. Tako je i bilo. Čašica rakije na […]
Naš Marley bi se prodao za poslasticu. Ne samo sebe, nego i nas, skupa s cijelim kućanstvom. I nije to nikakva posebnost baš kod njega, svi koji imaju pse znaju da su njihovi četveronožni frendovi spremni na sve za slastan zalogaj. Ruku na srce, kada kupujemo pseće poslastice nikad zapravo nismo sigurni šta je unutra. […]
Volim jednostavne kolače. One koje prigrizete uz šalicu kave ili čaja, one od samo nekoliko sastojaka po kojima su nekada davno mirisale kuće u nedjeljno jutro. Nedavno sam dobila teglicu domaćeg džema od smokava, pa sam krenula u potragu za receptom gdje bih taj džem mogla iskoristiti, a da je rezultat upravo neki ukusni, jednostavni […]
