Fantastične, nenadmašne, neopisivo ukusne… Mogla bih tako beskrajno nabrajati epitete za pečene paprike u marinadi, meni vjerojatno najdražu vrstu zimnice koja postoji. Napravila sam ih prvi put prije nekoliko godina uz obećanje samoj sebi da ću ih raditi svake godine krajem ljeta. Priznajem, nije bilo tako, pojavio bi se neki razlog, pa budem, pa u […]
Oznaka: zimnica
Iz kuhinje
Zimnica: Mađarski, lovački ili ciganski grah? Nije važno kako ga zovu, nego da je savršen!
Neki ga zovu lovački grah, a neki pak ciganski ili mađarski. Bez obzira koji je naziv u pitanju, iza njega se krije fantastična zimnica koja se lako spravlja, odličnog je okusa te idealna za one koji ne vole suviše komplikacija oko spravljanja zimnice. Ujedno, sastojci nisu skupi, a od ovih količina u receptu dobit ćete […]
Odmah na početku ću reći da je ovaj način pripreme šalše idealan za one koji misle da je to nešto komplicirano jer ću im pokazati da nije. Ovo je pravi način i za one koji uživaju u dodatnim aromama poput peršina, celera, bosiljka, češnjaka… Šalšu ovako, kako se radi u Istri, može napraviti svatko, a […]
